Zo organiseer je een theeproeverij

Ook al speelt thee een grote rol tijdens een High Tea, gaat het vaak toch vooral om de hapjes. Logisch natuurlijk, dat je buikje gaat rommelen van die heerlijke taartjes, scones en sandwiches. De thee mag daarentegen wel wat meer in het zonnetje worden gezet. Er zijn zoveel verschillende soorten en smaken dat de thee eigenlijk wel een eigen proeverij verdient. Daarom presenteren wij: de theeproeverij! Hapjes zijn overigens niet verboden.

Theeproeverij

Wat is een theeproeverij?

Waar je tijdens een High Tea vaak lekkere hapjes proeft en daarbij thee drinkt, staat bij de theeproeverij de thee helemaal in de spotlights. Hierbij komen er verschillende soorten en smaken voorbij. Van groene tot witte thee, alle soorten zijn welkom. Daarnaast zijn er natuurlijk eindeloos veel smaken die je kunt proberen. Maak wel een selectie, zodat jullie echt een reis door de wereld van thee kunnen maken.

Verschillende soorten thee

Het is leuk om verschillende soorten thee te selecteren en van elke soort een paar smaken te proberen. Je kunt kiezen voor groene thee, zwarte thee, witte thee en kruidenthee. Wil je meer weten over de achtergrond van deze theesoorten? Lees dan meer over groene, witte en zwarte thee.  Elke thee wordt op een andere manier gemaakt waardoor de smaken sterk kunnen verschillen. Selecteer van elke theesoort een aantal smaken en proef welke soort jij het lekkerste vindt.

Theeproeverij

Een theeproeverij kun je helemaal zelf inrichten. Proef je alle soorten thee naast elkaar? Of plan je verschillende theeproeverijen en proef je elke keer een andere theesoort? Het is allemaal leuk, leerzaam én lekker. Er zijn natuurlijk een paar dingen die je in huis moet hebben of halen. Wij hebben voor jou een overzichtje gemaakt:

✓ Theeglazen (normale of kleine proefglazen)
✓ Verschillende (losse) thee smaken
✓ Een theepot om de thee in aan te maken
✓ Een thee ei om de losse thee in te doen
✓ Notitieboekje en pen (voor aantekeningen)
✓ Lekkere hapjes voor tussendoor
✓ Eventueel honing, melk of citroen voor in de thee

Het is natuurlijk handig om theeglazen in huis te hebben. Je kunt kiezen voor kleine proefglazen als je veel verschillende soorten thee wil proeven. Hiervoor kun je natuurlijk ook kleine koffiekopjes gebruiken. Het lekkerste is als je losse thee koopt, omdat deze thee meer smaak heeft én het zijn vaak unieke smaken. Je kunt per glas thee inschenken, maar het is vaak handiger om de losse thee in een thee ei te doen en daarmee een pot thee te zetten. Dan kun je de thee vervolgens in glazen schenken. Gaan jullie echt uitgebreid proeven? Dan is het leuk als er notitieblokjes en pennen aanwezig zijn om jullie bevindingen te noteren. Het is geen High Tea, maar de hapjes hoeven natuurlijk niet te ontbreken. Zorg dus dat er iets lekkers op tafel staat. Tot slot kun je ervoor kiezen om honing, melk of citroen op tafel te zetten voor door de thee. Let hierbij wel op, want dit kan de smaak van de thee beïnvloeden.

Spice it up

Willen jullie die theeproeverij een beetje meer pit geven? Dan is het erg leuk om wat extra dingen te organiseren. Zoek bijvoorbeeld wat theefeitjes op om erbij te vertellen, maak quizvragen om te beantwoorden of maak er een theeproeverij van met blind proeven. Maak het zo gek als je zelf wil. Deze spelletjes zorgen voor wat extra interactie tijdens de proeverij en maken het ook nog eens super leerzaam. Ben jij straks een echte theekenner?

theeproeverij

Geschreven op: 9 september 2020
Marel
Redactie HighTea.nl
Als Content Manager schrijft Marel blogs, recepten en redactionele teksten voor HighTea.nl

Geef een High Tea cadeaubon als Moederdag cadeau

Moederdag is dit jaar anders dan anders. Normaal gesproken ga je met een cadeautje bij je moeder langs of ga je gezellig samen ergens lunchen of high tea-en. Nu dit tijdelijk niet mogelijk is, moet je iets anders verzinnen om je moeder mee te verrassen.

Moederdag cadeaubon

Geef een belevenis

Zie jij jouw moeder dit jaar met Moederdag? Dan heb je geluk! Je kunt lekker tijd met haar doorbrengen en je hebt de mogelijkheid om haar te verrassen. Dat kun je mooi doen met de High Tea cadeaubon. Deze bon kun je thuis laten bezorgen in de vorm van een mooie kaart, daarnaast krijg je ook nog eens een gratis doos chocolade bij de bon! Dit is een speciale Moederdag actie. Kun jij niet langs jouw moeder? Dan kun je haar toch laten weten dat je aan haar denkt. Dit doe je door haar een High Tea cadeaubon + chocolade toe te sturen. Zo krijgt ze toch nog een lach op haar gezicht.

De High Tea cadeaubon is een cadeau dat een belevenis met zich meebrengt. Wanneer de horeca weer open gaat kunnen jullie reserveren bij een locatie naar keuze. Hier kunnen jullie genieten van heerlijke zoete en hartige hapjes in combinatie met (ice) thee. Wat een leuke manier om Moederdag alsnog te vieren!

Hoe werkt de High Tea cadeaubon?

Je kunt de cadeaubon online bestellen. Hierbij heb je de keuze om de bon online te krijgen of om deze thuis te laten bezorgen. De HighTea.nl cadeaubon is zo’n leuk cadeau, omdat je het door heel Nederland kunt besteden. Bij deze High Tea locaties kun je de bon uitgeven. Je kunt reserveren wanneer het jullie het beste uitkomt. Bij de reservering kun je de code op de cadeaubon invullen, waarna deze direct verzilverd wordt. Het enige wat jullie dan nog hoeven te doen is wachten tot het moment dat jullie kunnen gaan genieten van deze heerlijke high tea!

moederdag cadeaubon

Kinder High Tea

Wil jij lekker gaan High Tea-en met vriend(inn)en en willen jullie de kinderen ook meenemen? Dan kunnen jullie de normale High Tea combineren met een Kinder High Tea! Dat is pas dé ideale middag uit. De Kinder High Tea is daarnaast ook erg leuk voor een kinderfeestje. Alle kindjes zullen zich prima vermaken.

High Tea-en met de kids

Als je met vriendinnen een middag iets leuks wil gaan doen, is het soms makkelijk als de kinderen mee kunnen. Dat kan bij de Kids High Tea! Vaak kun je de ‘normale’ High Tea combineren met de kindvriendelijke High Tea, waardoor jullie met z’n alle kunnen genieten van lekkere zoete hapjes. De kids krijgen natuurlijk een aangepast menu waarbij alle hapjes kindvriendelijk zijn en natuurlijk helemaal in kidsthema. Daarnaast krijgen ze meestal ook limonade of (homemade) ice tea aangeboden. Terwijl jij lekker met je vriendinnen bijpraat, thee drinkt en geniet van de heerlijke hapjes, zijn de kinderen ook lekker aan het smikkelen en aan het spelen.

Kinder High Tea

Kinderfeestje

Naast de combinatie van een High Tea voor volwassenen en kids is er ook de mogelijkheid om alleen een Kinder High Tea te reserveren. Dit is een onwijs leuk kinderfeestje! Bespreek de mogelijkheden met het restaurant en maak er een onvergetelijke middag van. Wil jij liever een High Tea buffet? Waarbij de tafels vol staan met allerlei hapjes die helemaal versierd zijn in kinderthema. Of wil je liever dat er op de tafels leuke etageres met allemaal schattige hapjes worden gezet? Hoe je het ook wil hebben, het is allemaal te regelen met de restaurants die een Kinder High Tea aanbieden.

Juffrouw van Zanten

Juffrouw van Zanten is te vinden in Rotterdam West en in Kralingen. Bij dit leuke restaurantje kun je terecht voor de Little Diva High Tea. Hierbij krijg je een combinatie van hartig en zoet met pancakes, vers fruit en onbeperkt ice tea of limonade. Daarnaast kunnen de kinderen cakepops versieren nagellakken en liggen er leuke kleurplaten. Daarnaast is er ook een stoerdere variant: de High Lemonade, met goochel setjes en ander vermaak voor aan tafel. Én er kan ook gespeeld worden met het brede aanbod aan speelgoed.

Kids High Tea

The Cake Room

In The Cake Room van a Cup of Cake kun je terecht voor een super leuke High Tea. Roze, glitters, eenhoorns, regenbogen en nog veel meer leuks. In de speciale Rainbow Room kun je ook nog eens genieten van al die lekkere hapjes, helemaal in stijl. Deze High Tea, samen met de kids of als kinderfeestje, is een hele belevenis. De Kids High Tea bestaat uit: een welkomstdrankje, een mini-cupcake proeverij in 4 verschillende smaken, lemon curd crumble, mini-chocolade brownies, meringue toeven, koekjes en snoepjes ter decoratie en onbeperkt limonade in twee verschillende smaken of onbeperkt thee voor de wat oudere kids. En al die lekkere hapjes zijn natuurlijk helemaal in kidsthema, zoals Mermaids & Rainbows. Daarnaast zijn de mini-cupcakes te personaliseren met een leeftijd, bijvoorbeeld ‘8 jaar!’ of zelfs een foto van de bithday boy or girl!

Kinder High Tea

Bij de Hommel

Op een van de mooiste plekjes in de IJsselvalei tussen Zutphen en Empe, ligt de verborgen parel Bij de Hommel. Een oase van rust middenin de natuur met een prachtig terras waar ontspanning centraal staat. Tegelijkertijd is dit een plek waar families samenkomen en kinderen lekker buiten kunnen spelen. Dat kan goed gecombineerd worden met een Kinder High Tea.

Bij deze High Tea krijgen de kinderen hartige en zoete lekkernijen. De eerste ronde bestaat uit een gezond spiesje en warme hartig hapjes, welke vers bereid worden met streekproducten. De tweede ronde bestaat uit een kleine pannenkoek met poedersuiker en stroop en diverse mini taartjes. Daar krijgen ze natuurlijk ook onbeperkt thee en limonade bij.

Barista Café

Bij de Barista Cafés is er ook een Kinder High Tea beschikbaar. Gezellig om te doen met de kinderen of juist als kinderfeestje. De kids krijgen een selectie van zoete en hartige lekkernijen, een kopje thee, fristi of chocomel en nog een leuke verrassing. Deze Kinder High Tea is te reserveren bij Barista Café Gouda, Haarlem, Rotterdam Wilhelminaplein, Rotterdam Stadhuisplein en in Den Haag.

Ben je benieuwd naar nog meer locaties? Bekijk dan alle Kinder High Tea’s.

Kinder High Tea

Geschreven op: 10 april 2020
Marel
Redactie HighTea.nl
Als Content Manager werkt Marel aan redactionele teksten en blogs voor HighTea.nl

High Tea bij jou thuis

Misschien had jij wel een leuke high tea samen met je moeder of je zussen gepland staan, maar door de corona-maatregelen gaat dit helaas niet door. Dan is dit de manier hoe je zelf een high tea thuis organiseert. Heb je geen zin om zelf een high tea te organiseren? Dan kun je de High Tea ook afhalen bij verschillende locaties.

high tea thuis

Voorbereiding

Een high tea is het ideale moment om iets te vieren of om gewoon bij te kletsen met je geliefden. Bij een high tea geniet je van veel thee met heerlijke hapjes. Om de high tea voor te bereiden kun je bedenken wie je uitnodigt voor de high tea en hoe je hen gaat uitnodigen. Vraag ook aan de gasten of ze dieetwensen hebben, zodat iedereen kan genieten van de lekkere hapjes. Het is leuk om zowel zoete en hartige hapjes te maken, zodat er afwisseling is in smaken. Bedenk van tevoren welke hapjes je wilt gaan serveren op welk moment. Het is makkelijk om niet voor moeilijke gerechtjes te gaan of voor gerechtjes die kort van tevoren gemaakt moeten worden. Om overzicht te houden, kun je een menu opschrijven en hierbij bedenken of het genoeg zal zijn. De high tea kun een bepaald thema geven, bijvoorbeeld lente-, Valentijns- of een kleurthema. Wanneer je een thema gebruikt, kun je hier rekening mee houden tijdens de voorbereidingen.

Hapjes

Zoals ik al zei is het belangrijk om bij de hapjes rekening te houden met dieetwensen en om moeilijke hapjes te vermijden. Cakes en muffins zijn een voorbeeld van een makkelijk gerecht, daarnaast kun je deze invriezen en ze dus van tevoren maken. Naast zoete muffins kun je ook heerlijke hartige muffins maken. Koekjes kun je ook prima van tevoren bakken, indien je ze daarna luchtdicht verpakt. Bij een high tea kunnen scones natuurlijk niet ontbreken. Scones zijn heerlijk met clotted cream en jam. Ook sandwiches en bladerdeeghapjes doen het erg goed tijdens een high tea. Deze zijn wel het lekkerste om de dag zelf te maken. Om wat gezondere hapjes te serveren kun je een verse fruitsalade maken met eventueel wat yoghurt. Wanneer er iemand langskomt met een glutenallergie kun je bijvoorbeeld kiezen voor een appeltaart  of heerlijke chocochunks.

Drinken

Tijdens een high tea wordt natuurlijk thee gedronken. Het is leuk om veel verschillende soorten (losse en verse) thee te serveren. Verse muntblaadjes, stukjes verse gember, schijfjes citroen, losse thee of theezakjes doen het altijd goed. Iedereen kan dan zijn eigen smaak kiezen en afwisselen met verschillende smaken. Zorg dat iedereen zelf de theesoorten kan kiezen en pakken, dan hoef je alleen een grote (thermos)kan of een leuke theepot met heet water op de tafel te zetten. Bij de theetafel kun suiker en honing klaarzetten, zodat iedereen dit naar eigen smaak kan toevoegen. Daarnaast kun je voor de liefhebber ook koffie of verse sapjes klaar zetten. Om de high tea wat luxer te maken kun je vooraf een glaasje bubbels/prosecco serveren in mooie glazen. Dit is een leuk begin van de high tea.

Tafel

De opmaak van de tafel en de omgeving is mede bepalend voor de sfeer tijdens de high tea. Koop een mooi tafelkleed en versier de kamer om een gezellige sfeer te creëren. De tafel kun je leuk opmaken met bordjes en leuke mokken. Plaats mooie etagères op de tafel om hoogteverschil te creëren. Dit zorgt ervoor dat de gedekte tafel er mooier en overzichtelijker uitziet. Maak bijvoorbeeld een etagère met hartige hapjes en een met zoete hapjes. Of doe het op de traditionele manier: onderaan de hartige hapjes en bovenin de zoete lekkernijen. Dan kan iedereen onderaan beginnen en smikkelen tot ze bovenaan zijn.

Nu alles geregeld is kun je genieten van de high tea. Vind je het toch veel moeite om alles zelf te maken? Reserveer dan bijvoorbeeld bij Maak Rotterdam, Konditorei Noor of  bij een van de Anne&Max locaties. Bij deze en veel andere locaties is het mogelijk om de High Tea af te halen. Zo kun je er thuis lekker van genieten.

high tea thuis

Geschreven op: 31 maart 2020
Joriene
Stagiaire
Als stagiaire werkt Joriene onder andere aan het schrijven van blogs en artikelen voor HighTea.nl

Thee drinken uit een glas of een mok?

Thee is een van de meest gedronken dranken ter wereld. Er zijn veel verschillende theesoorten en -smaken en manieren waarop het gedronken wordt. De een maakt gebruik van losse thee en de ander gebruikt thee uit een zakje. Daarnaast zie je dat sommigen thee liever uit een glas drinken en anderen uit een mok. Maar waar kun je thee eigenlijk het beste uit drinken?

thee mok glas

De voor- en nadelen van een theeglas

Wist je dat glas eigenlijk helemaal niet tegen heet water kan? Dat komt omdat glas erg goed hitte kan geleiden. Hierdoor zet glas snel uit als je hier warm water in schenkt en daardoor kan het scheuren. Daarnaast kun je ook snel je handen eraan verbranden. Gelukkig is daar iets op gevonden als het gaat om theeglazen: ze zijn zo ontwikkeld dat ze resistent zijn tegen hitte. Het is dus belangrijk dat je niet zomaar een glas uit de kast pakt om hier thee in te schenken. Dan is er namelijk de kans dat het glas barst.

De voordelen van een theeglas is dat de smaken hier goed in naar voren komen. Doordat glas erg glad is worden de subtiele smaken niet ‘kapot geslagen’ tegen het glas. Daarnaast kun je ook kiezen voor een theeglas uit praktische motieven. Zo kun je bijvoorbeeld je thee beter zien, op die manier kun je goed in de gaten houden of de thee donker en sterk genoeg is. Nog een voordeel aan glas is dat het makkelijk schoon te maken is. Dit komt wederom doordat glas erg glad is, hierdoor poets je het makkelijk schoon.

theeglazen

De voor- en nadelen van een mok

Een mok vinden veel mensen fijn omdat je die lekker kan vastpakken tijdens het drinken. Mokken worden een stuk minder warm dan een theeglas, omdat die minder makkelijk warmte geleiden. Dit kan ervoor zorgen dat de mok lekkerder drinkt.

Een nadeel is dat keramische mokken vaak een oneffen oppervlakte hebben waardoor sommige subtiele smaken dood zullen slaan. Hierdoor kunnen er wat smaken verloren gaan. Daarnaast zijn mokken moeilijker schoon te maken, omdat keramiek erg poreus is. Hierdoor zal je sneller thee aanslag krijgen in je mok dan in een glas.

thee mok

Kies jij een glas of een mok?

Een glas en een mok hebben beide voor- en nadelen. Het belangrijkste is natuurlijk wat jij het fijnste vindt drinken. Wil jij dat alle smaken goed uitkomen en wil jij je thee goed kunnen bekijken? Kies dan voor een theeglas. Vind jij het belangrijker dat je lekker thee kunt drinken en jezelf opwarmen aan je mok? Dan kun je beter kiezen voor een mok. Mijn voorkeur gaat uit naar een mok, omdat ik het heerlijk vind om mijn handen op te warmen aan de mok op koude dagen. Daarnaast vind ik een groot voordeel aan een mok dat er zo veel leuke varianten zijn met kleuren, teksten en plaatjes erop. Dit maakt mijn theemomentje nog leuker. Dit is ook een belangrijk element van de High Tea: de gekleurde theemokken en theepotten.

Lees de voordelen en nadelen door en stel jezelf de vraag wat je het belangrijkste vindt. Daarnaast kun je ook afwegen wat jij al deed en vooral wat je fijn vindt. Het is tenslotte jouw theemomentje!

Geschreven op: 25 maart 2020
Marel
Redactie HighTea.nl
Als Content Manager werkt Marel aan redactionele teksten en blogs voor HighTea.nl

Is thee goed voor je gezondheid?

Om direct met de deur in huis te vallen: thee zonder suiker staat in de Schijf van Vijf. Een volwassen persoon heeft per dag 1,5 tot 2 liter vocht per dag nodig en thee voorziet je lichaam van vocht. We kunnen hieruit opmaken dat thee tot de gezonde producten behoort, maar wat maakt thee nu gezond?

Thee plantage

Soorten thee

Thee is gemaakt van de gedroogde bladeren van de theeplant Camellia Sinensis en is verkrijgbaar in verschillende soorten, zoals zwarte thee, groene thee en vruchtenthee. Bij zwarte thee zijn de theeblaadjes gefermenteerd of gegist. Dit betekent dat na het plukken van de blaadjes, deze worden gekneusd en in de zon wordt gedroogd. De kleur verandert van groen naar goudbruin/zwart, dit hangt af van de hoeveelheid zuurstof die erbij komt. Bij groene thee vindt geen fermentatie plaats en houden de blaadjes de groene kleur. Vruchtenthee kan zwart of groen zijn, maar hier zijn smaakjes aan toegevoegd. Kruidenthee is officieel geen thee, omdat dit niet gemaakt is van de theeplant. Het is een aftreksel van gedroogde planten, kruiden en specerijen.

thee soorten

Cafeïne in thee

Dat er cafeïne in koffie zit, is voor iedereen wel duidelijk. Wat veel mensen niet weten, is dat in thee ook cafeïne zit. De hoeveelheid cafeïne in thee hangt af van het soort thee, de sterkte en de grootte van de kop. Een kopje zwarte of groene thee van 125 milliliter bevat gemiddeld 30 milligram cafeïne. Kruidenthee bevat geen cafeïne. Iedereen heeft een persoonlijke mening over de gezondheid van cafeïne. Gezonde volwassenen kunnen ongeveer 400 milligram cafeïne per dag innemen zonder dat dit negatieve effecten heeft. Zolang je niet te veel thee drinkt en dus niet te veel cafeïne binnenkrijgt, is thee niet slecht voor de gezondheid.

Gezondheidseffecten

In thee zit fluoride en mangaan. Fluoride beschermt tegen tandbederf en mangaan is een mineraal die goed is voor de energiestofwisseling. Uit verschillende onderzoeken blijkt dat thee drinken de kans op een beroerte verkleint, de bloeddruk en de cholesterol verlaagt. Door het drinken van thee is er een lager risico op diabetes type 2. Daarnaast schijnen de flavonoïden, bioactieve stoffen in thee, een antioxidant zijn tegen kanker, maar dit is nooit echt bewezen.

Kortom door het drinken van zo’n 3 kopjes thee per dag past goed binnen een gezond eet-/drinkpatroon. Goede stoffen zitten voornamelijk in zwarte en groene thee, omdat deze van de theeplant gemaakt zijn. Kruidenthee heeft minder goede gezondheidseffecten, omdat het geen ‘echte thee’ is. Met dit goede nieuws in je achterhoofd is er een reden om een overheerlijke High Tea te reserveren bij één van onze leuke locaties. Bekijk onze site, kies je stad en ontdek welke High Tea locatie het best bij jou past.

Wat is het verschil tussen groene, witte en zwarte thee?

Er zijn verschillende soorten mensen: de een houdt van koffie en de ander houdt van thee. Maar degenen die van thee houden, hebben vaak ook nog een favoriete theesoort. Vaak is er een zwarte thee persoon en een groene thee persoon. Meestal is dit gebaseerd op de zoete smaak van zwarte thee en de natuurlijke smaak van groene thee. Maar wat is eigenlijk het verschil tussen theesoorten?

Velen weten niet dat – ondanks de grote verschillen tussen witte, groene en zwarte thee – al deze theesoorten van dezelfde plant komen: de Camellia Sinensis. Het verschil zit niet in de plant, maar in de manier hoe de blaadjes bewerkt worden.

thee

Zwarte thee

Zwarte thee heeft de donkere kleur van de blaadjes en van de thee te danken aan het fermentatieproces. Tijdens de fermentatie vindt een oxidatieproces plaats, hierbij krijgen de bestanddelen van de theeblaadjes veel zuurstof. Hierdoor komt er veel smaak vrij en verkleurt de thee. Daarnaast heeft zwarte thee ook het meeste cafeïne.

Groene thee

Groene thee wordt niet zoals zwarte thee gefermenteerd, maar gestoomd. Door het stomen van de theeblaadjes wordt de oxidatie gedeactiveerd. De blaadjes blijven groen en de thee krijgt een lichte kleur. Daarnaast bevat deze theesoort minder cafeïne dan zwarte thee.

Witte thee

Witte thee is niet zo bekend als groene en zwarte thee, maar je kunt het wel krijgen in de meeste winkels. Net als bij groene thee wordt de fermentatie onderbroken. De blaadjes oxideren maar heel kort, daarna worden ze gedroogd. Het verschil tussen groene en witte thee zijn de blaadjes die gebruikt worden. Alleen de bovenste blaadjes van de bloemknoppen van de plant worden gebruikt. De blaadjes worden op een speciale manier gedroogd, waardoor er een zilverwitte kleur ontstaat.

Welke theesoort is het gezondste?

Alle drie de theesoorten hebben hun eigen karakter en voordelen. Zwarte thee bevat de meeste antioxidanten, waardoor de thee goed zou zijn voor het verlagen van cholesterol. Daarnaast zou Osteoporose je immuunsysteem versterken doordat er een aminozuur inzit wat bacteriën, virussen en schimmels bestrijdt. Toch zeggen velen dat de cafeïne, toegevoegde suikers en smaken in de zwarte thee minder gezond zijn.

Groene thee heeft een gezond karakter, dit komt door de catechinen die een antioxiderede werking hebben. Hierdoor wordt het metabolisme gestimuleerd waardoor er een snellere vetverbranding ontstaat. Daarnaast wordt er gezegd dat deze thee je ‘schoonspoelt’.

Witte thee staat bekend als de puurste thee, omdat alleen de jongste blaadjes hiervoor gebruikt worden. Hierdoor bevat de thee alle natuurlijke antioxidanten. Daarnaast schijnt witte thee goed te zijn voor de huid en helpt het tegen diabetes. Nog een voordeel is dat je tanden niet verkleuren door deze thee.

Theesoorten uitproberen

Wil jij de verschillende theesoorten uitproberen? Bekijk dan de leukste locaties voor een High Tea. Tijdens deze Afternoon Tea proef je allerlei verschillende hapjes in combinatie met thee. Per locatie verschilt het thee-aanbod, maar bij de meeste locaties kun je verschillende theesoorten en smaakjes uitproberen.

theeplant

Geschreven op: 26 februari 2020
Marel
Redactie HighTea.nl
Als Content Manager werkt Marel aan redactionele teksten en blogs voor HighTea.nl

Leuk om te geven: de High Tea cadeaubon!

Sinterklaas, Kerst, verjaardagen en het nieuwe jaar. December is een echte feestmaand. Een feestmaand die vraagt om veel cadeautjes. Zelf ben ik een enorme liefhebber van deze maand. Veel leuke dingen doen met de mensen die ik liefheb, en natuurlijk veel cadeautjes geven. Maar voor deze maand moet je wel goed zijn in het bedenken van cadeautjes, anders kan het nog wel eens lastig worden. Om jou een beetje te helpen hebben bij een tip: Geef de High Tea cadeaubon!

Waarom de HighTea.nl cadeaubon?

Het is vaak lastig om vrienden en familie tastbare dingen te geven. Misschien hebben ze het al of vinden ze het niet heel erg leuk. Ik ben een voorstander van ‘leuke dingen doen’ cadeau geven. Het probleem hiervan is dat het niet zo leuk staat onder de kerstboom en dat het in de praktijk vergeten wordt om uiteindelijk echt te doen. Daarom is de High Tea cadeaubon zo leuk. De cadeaubon kan uitgeprint en ingepakt worden, zodat er gewoon iets onder de kerstboom ligt. Én op deze bon staat al een vast bedrag, waardoor het echt een cadeautje is. De persoon waaraan je het geeft kan zelf een leuke High Tea locatie boeken op het moment dat het haar uitkomt. Misschien mag jij zelfs mee.

High Tea cadeaubon locatie

Hoe werkt de High Tea cadeaubon?

Je kunt de cadeaubon online bestellen, waardoor je het cadeautje direct ontvangt. (Ook heel handig voor een last minute cadeau). Deze cadeaubon is zo ontworpen dat de bon er ook leuk uitziet als je deze uitprint. Op het moment dat de ontvanger de cadeaubon wil gebruiken, kan zij via HighTea.nl een leuke High Tea locatie uitkiezen. Bij deze locatie kan ze reserveren én direct betalen met de code op de cadeaubon. Het enige wat zij (of jullie) dan nog hoeven te doen, is wachten op de datum waarop deze heerlijke High Tea gaat plaatsvinden. Have fun!

Kerst high tea

Geschreven op: 29 november 2019
Marel
Redactie HighTea.nl
Als content marketeer werkt Marel aan redactionele teksten en blogs voor HighTea.nl

Vier Moederdag met een heerlijke High Tea

Moederdag is dé dag om onze mamma’s eens extra in het zonnetje te zetten. Want, staat ze niet altijd voor je klaar en is ze eigenlijk gewoon niet de leukste en liefste vrouw ter wereld? Natuurlijk wil je je moeder op Moederdag eens echt goed verwennen en haar een leuk cadeau geven. Je kunt haar natuurlijk weer bloemen of parfum geven, maar denk ook eens aan een originele high tea.

Samen herinneringen maken

Wanneer je iets samen doet geef je een cadeau dat blijft. Het samen iets ondernemen, samen lachen en het voeren van goede gesprekken zijn momenten waar je later met veel plezier aan kunt terugdenken. Juist met je moeder is dit zo waardevol. Een high tea is bij uitstek een moment waarop je echt eens goed kunt bijpraten, terwijl je kunt geniet van allerlei lekkernijen. En, houden we niet allemaal van samen lekker eten?

Moederdag High Tea

High tea voor het hele gezin

Je kunt natuurlijk die een-op-een tijd inplannen met je moeder, maar een high tea is ook erg leuk met het hele gezin. Een gezellige middag inplannen met de familie is een onvergetelijk cadeau. Ook kinderen genieten van de mooie kleine taartjes en gebakjes en vaak zijn er op Moederdag leuke activiteiten voor kinderen bij de restaurants ingepland.

Een echt cadeau

Wil jij jouw moeder verrassen met Moederdag? Dan is een fysiek cadeau ook altijd erg leuk. Als je samen wil gaan high tea-en en ook graag iets tastbaars wil geven, dan is de High Tea cadeaubon hét perfecte cadeau. Deze cadeaubon is een mooie kaart die je kunt geven aan je moeder. Aan deze kaart kun je ook nog een cadeau toevoegen zoals een doos chocolade. Samen kunnen jullie een leuke locatie uitzoeken om de cadeaubon in te wisselen. Vervolgens hoeven jullie alleen nog maar te wachten op de dag waarop deze heerlijke high tea plaatsvindt.

Waar komt high tea vandaan?

High tea komt oorspronkelijk uit het Engeland van rond de 18e eeuw. Het moment tussen de lunch en het diner vroeg om een tussendoortje en men dronk dan thee met daarbij een versnapering. De lagere klasse at vaak iets hartigs bij de thee, terwijl de rijkeren juist meer taart en koek serveerden. In de hogere kringen werd het vooral ook gezien als een sociaal moment, de arbeiders gebruikten het vooral om de honger te stillen. Rijkere dames konden soms uren zitten kletsen bij de thee, waardoor het naast een eet- en drinkmoment ook een sociaal moment op de dag werd.

De high tea nu

Wij kennen de high tea nu ook als een lichte maaltijd die je geniet tussen lunch en diner in, bestaande uit thee en allerlei verschillende hapjes. Bij de meeste high tea’s worden er verschillende soorten thee geserveerd en vind je kleine sandwiches, scones en zoetje taartjes, gebakjes en koekjes. Je neemt de tijd voor een high tea: je kunt verschillende smaken thee proberen en de tijd nemen alle hapjes uit te proberen. Deze hapjes en snacks worden mooi gepresenteerd op etagères en traditioneel gezien eet je van onderen naar boven: onder liggen de hartige snacks zoals kleine sandwiches met zalm en kip, in het midden liggen de halfhartige traktaties zoals de scone met room en bovenaan vind je de zoetigheden.

Een high tea op ieder moment van de dag

Oorspronkelijk werd de high tea rond een uur of 15.00 gehouden, maar dat hoeft natuurlijk niet. Op Moederdag mag moeder natuurlijk eerst lekker uitslapen en kun je haar daarna meenemen naar de high tea rond een uur of 13.00 uur. Of je verwent haar juist aan het einde van de middag met een high tea met een heerlijk glas bubbels erbij. Zoveel moeders, zoveel wensen!

Extra feestelijk

Een high tea is vaak heel mooi aangekleed om dat gevoel van verwennerij extra te benadrukken. De tafels is mooi opgemaakt en de hapjes en drankjes worden aangepast op de gelegenheid. Ook de zoetigheden worden afgestemd op de gelegenheid. Heb jij een idee hoe je jouw moeder op deze dag nog meer kunt verrassen? Overleg met de locatie hoe je de high tea kunt aankleden naar eigen wens. Moederdag is altijd de tweede zondag in mei. Wanneer je op tijd een high tea reserveert weet je zeker dat je je moeder die onvergetelijke middag kunt geven.

Geschreven op: 29 mei 2019
Marjolein
Redactie HighTea.nl
Marjolein zorgt als content medewerker voor redactionele teksten en werkt tevens op de klantenservice van HighTea.nl

Verschil High Tea en Afternoon Tea

Wat is het verschil tussen een High Tea en een Afternoon Tea. In Nederland gebruiken we deze twee vaak door elkaar heen en hebben ze volgens vele ook dezelfde betekenis. Toch is dit niet zo. Ik zal je hier uitleggen wat het verschil is.

Wat is een Afternoon Tea?

Verschil High Tea en Afternoon Tea

Een Afternoon Tea is een Britse traditie die rond 16:00 uur wordt geserveerd, veelal voor de hogere klasse. In de Victoriaanse tijd aten mensen doorgaans maar twee keer per dag: s`ochtends een stevig ontbijt en pas rond 20:00 uur of zelfs later een uitgebreid avondmaal. Toen in de 19e eeuw de Afternoon Tea in opkomst kwam, dankzij Anna de Hertogin van Bedford (1788-1861), was het nooit de bedoeling dat dit het diner zou vervangen. Het was een opvulling tussen de lunch en het diner dat pas om 20:00 uur plaatsvond.

Een behoorlijk lange periode om te overbruggen dus, vond ook Hertogin Anna van Bedford die bij haar dagelijkse thee rond 16.00 uur wat hapjes liet serveren, zodat zij niet hoefde te wachten tot de avondmaaltijd. Er werden verschillende theesoorten en een lichte maaltijd voor haar bereid. Dit beviel haar wel en ze ging dit vaker doen. Het idee sloeg aan en steeds meer mensen in Engeland volgden haar idee.

De levensstijl tegenwoordig is veranderd en de Afternoon Tea is nu een ‘verwennerij’ in plaats van een ‘opvulling’. Het drukke dagelijkse werkleven geeft weinig tijd om rustig te gaan zitten en te genieten van scones en cake. De Afternoon Tea wordt nu vaak op vrije dagen gepland en in vakanties. Het is niet zomaar een tussendoortje.

Wat is een High Tea?

De High Tea was meer iets voor de arbeidersklasse. Na een lange dag hard werken kwam er een pot thee op tafel met warme snacks. Het was dus eigenlijk de warme (brood)maaltijd zoals wij die om 18:00 uur kennen. In sommige huishoudens in Engeland wordt het avondmaal nog ‘Tea’ genoemd. Door het veranderende werkritme wordt het bij vele huishoudens tegenwoordig aangeduid met ‘supper’.

Het woord ‘High’ geeft het verschil aan tussen de Afternoon Tea en de High Tea. In tegenstelling tot de Afternoon Tea, die wordt geserveerd aan lage, comfortabele stoelen, wordt de High Tea geserveerd aan tafel met stoelen met hoge rugleuningen.

In Nederland gebruiken we de termen vaak door elkaar en doet het er niet veel toe, als het maar gezellig is. Toch zullen de restaurants die hun ‘maaltijd’ bewust een Afternoon Tea noemen, hier over na hebben gedacht.

Geschreven op: 23 december 2018
Marjolein
Redactie HighTea.nl
Marjolein zorgt als content medewerker voor redactionele teksten en werkt tevens op de klantenservice van HighTea.nl