Glutenvrije chocochunks met koek, pistache en marshmallows

Ingrediënten

✓ 100 gram witte chocolade
✓ 200 gram melkchocolade
✓ 35 pistachenoten
✓ Een handje mini marshmallows
✓ 80 gram glutenvrije koekjes

Overige benodigdheden

✓ Kleine bak van ca. 10 x 20 cm

Bereidingswijze

1. Smelt alle chocolade au-bain-marie.
2. Breek ondertussen de koekjes in kleine stukken en doe samen met 25 hele pistachenoten in een beslagkom. Roer de gesmolten chocolade erdoorheen.
3. Bekleed de vorm met bakpapier en doe hier het chocolademengsel in. Druk goed aan, vooral in de hoeken.
4. Hak de overige pistachenoten fijn en gebruik ze samen met de marshmallows voor het decoreren van de chocolade.
5. Laat afkoelen in de koelkast voor minstens een paar uur. Hak tot slot in kleine vierkante stukken. Eet smakelijk!

Geschreven op: 10 februari 2019
Marit
Eigenaresse Maak het Glutenvrij
Mijn website Maak het Glutenvrij is er voor iedereen die glutenvrij moet of wil leven. Voor de mensen die door de bomen het bos niet meer zien vlak na een diagnose of zij die juist al jarenlang glutenvrij eten, maar het spoor der inspiratie bijster zijn.
Voeg jouw restaurant toe En trek nieuwe gasten aan! lees hier meer over de voordelen