Zelf een High Tea maken
Met deze High Tea recepten kun je een hele mooie High Tea op tafel zetten, maar waar begin je eigenlijk? Heb jij al veel verstand van High Tea hapjes of is dit helemaal nieuw voor jou? Het is nooit te laat om meer te leren over koken en bakken en daarom vertellen wij jou graag meer over het maken van je eigen High Tea.
Hoe werkt een High Tea?
Het is handig om eerst op onderzoek uit te gaan en wat spulletjes te verzamelen voordat je begint. Als je wel eens een High Tea gedaan hebt, dan weet je waarschijnlijk wel wat een etagère is. Bij de meeste High Tea’s worden de hapjes geserveerd op een etagère en dat is niet voor niets. Het is namelijk zo bedacht dat een etagère drie lagen heeft, voor drie gangen.
Je begint onderop met de hartige hapjes. Hier liggen bijvoorbeeld sandwiches, wraps of quiches. In het midden van de etagère vind je de overgang van zoet naar hartig, hier liggen vaak scones met clotted cream. Ga bijvoorbeeld ook een keer voor chocolade scones of appel kaneel scones. Op de bovenste laag vind je alle zoete hapjes, de lievelingslaag van de meeste High Tea-liefhebbers. Er zijn talloze lekkere zoete hapjes en onze recepten staan er vol mee. Wees dus vooral creatief en maak hapjes die je niet elke dag ziet. Denk bijvoorbeeld aan chocolade kokosmakronen, appeltaart met banketbakkersroom en chocoladetaart met een roomlaag. Daarnaast zijn er nog genoeg andere heerlijke zoete hapjes, dus kijk vooral even rond.
Geen High Tea zonder thee
Nu je alle hapjes hebt verzameld, is het tijd om aan de drankjes te denken. Er is natuurlijk geen High Tea zonder thee. Zorg dat je een grote theepot hebt die je op tafel kan zetten en serveer de thee los. Hierbij kun je denken aan zakjes thee, (zelfgemaakte) kruidenthee of schijfjes citroen, gember, sinaasappel en kaneelstokjes om in de thee te doen. Wil jij jouw High Tea extra feestelijk maken? Begin dan met een glaasje bubbels, zoals Cava, Prosecco of Champagne. Daar scoor je punten mee!
Tot slot is het ook erg leuk om de tafel mooi te versieren. Leg een fleurig tafelkleed neer en maak de tafel op met mooie kopjes, borden en bestek. Daarnaast kun je nog voor extra versieringen zoals ballonnen gaan, vooral leuk als je iets te vieren hebt. Kun je nog wel wat extra tips gebruiken? Kijk dan vooral ook even bij onze High Tea tips!
