Benieuwd welke hartige hapjes goed passen bij een High Tea? Wij hebben een aantal heerlijke lekkernijen op een rijtje gezet. De hapjes zijn makkelijk en snel te bereiden. Van bladerdeeg hapjes tot hartige muffins en van groente tot vis, er zit vast wel iets voor jou tussen!
Vind jij pizza’s ook zo lekker? Maak dan heerlijke mini pizza muffins. Het is een lekkere snack die goed te combineren is met een High Tea! De pizza muffins maak je makkelijk en snel. Doe allereerst 225 gram bloem en 16 gram bakpoeder in een kom. Doe 250 ml melk, 50 gram boter en twee eieren in een andere kom en klop dit goed door elkaar. Voeg de twee mengsel daarna bij elkaar en klop het tot een glad beslag. Voeg daarna 75 gram geraspte kaas, 75 gram fijngesneden salami en 75 gram zongedroogde tomaatjes toe en spatel het door het beslag. Eventueel kan je er nog wat zout, peper en kruiden naar smaak toevoegen. Vet de vormpjes van een mini muffin vorm in, bestuif deze met bloem en verdeel het beslag in de vormpjes. Roer hier een klein beetje tomatenpuree doorheen en strooi er nog een beetje geraspte kaas overheen. Bak de muffins op 170 graden 18 minuten lang en smullen maar!
Ben je ook zo gek op bruschetta? Probeer dan ook eens dit heerlijke broodje met een plakje brie! Het is een makkelijk hapje om te maken en te serveren. Je kan het broodje beleggen met een laagje tomaten tapenade maar het lekkerst is natuurlijk om tomaten bruschetta zelf te maken. Bruschetta maak je makkelijk zelf, allereerst ontvel je de tomaten. Snijd met een mes aan de onderkant van de tomaten een kruis en leg de tomaten een minuut in kokend heet water. Dit zorgt er voor dat je makkelijk het vel los kan halen. Snij daarna de tomaat in kleine blokjes, snijd er 10 gram verse basilicum bij en voeg dit aan de tomatenblokjes. Voeg nog wat olijfolie, 1 teen knoflook en een snufje peper en zout toe. Hierover leg je een stukje brie en een plakje serranoham. Maak het broodje af met een blaadje verse basilicum. Om dit hartige hapje nog lekker te maken, kan je het broodje roosteren in de pan of de oven!
Je kan quiche maken met veel verschillende smaken. Onze favoriet is de mini caprese quiche. Je geniet van de heerlijke combinatie van mozzarella, tomaat en basilicum. Het makkelijkste is om deze te maken in een muffin vorm waarin je het bladerdeeg kan bekleden. Rooster wat pijnboompitten en snijd de cherrytomaten in 4 stukjes, deze verdeel je over de quiche. Klop daarna eieren los waarvan je ongeveer 1 eetlepel apart in een schaaltje houdt, hier smeer je de hoekjes van het bladerdeeg mee in. Voeg crème fraîche toe en klop het mengsel goed door. Daarna schep je de fijngesneden basilicum, mozzarella blokjes en Parmezaanse kaas door het mengsel. Vul het bladerdeeg en maak het af met wat tomaten, smeer de zichtbare stukjes in met de achtergebleven ei en bak de quiche 45 minuten gaar op 180 graden.
Deze mini hapjes zien er niet alleen super leuk uit, ze zijn ook nog eens heerlijk! De hapjes zijn letterlijk en figuurlijk in een handomdraai gemaakt. Allereerst snijd je de avocado’s doormidden en verwijder je de pit en schil. Prak het vruchtvlees fijn met het sap van een limoen, snuf chilipeper, zout en peper. Besmeer de mini wraps met het mengsel en houd 1 cm van de rand vrij. Rol de wraps in de vorm van een horentje en steek er een prikkertje in. Daarna vul de de horentjes met sla, mais, stukjes cherrytomaat en maak je het af met een lepeltje zure room.
Voor dit lekkere hartige hapje heb je weinig ingrediënten nodig. Ook maak je dit heerlijke hapje makkelijk en snel. Het enige dat je nodig hebt is groene pesto, pijnboompitten, gerookte zalm en natuurlijk verse bladerdeeg. Verwarm de oven op 200 graden en bekleed een bakplaat met bakpapier. Rol het bladerdeeg uit en besmeer het met de groene pesto. Daarna bestrooi je het geheel met pijnboompitten en belegd de plaat met zalm plakjes. Snijd het deeg in de breedte in stroken van ongeveer twee centimeter en rol deze vervolgens voorzichtig op. Als laatst leg je de rolletjes op de bakplaat met de open kant naar boven en bak je deze 15 minuten goudbruin. Bestrooi de bovenkant van deze heerlijke hapjes eventueel nog met kleine stukjes tomaat. We weten zeker dat je gaat genieten!
Deze heerlijke hartige hapjes combineren met lekkere broodjes? Dit zijn 4 heerlijke sandwiches voor bij de High Tea!
