American chocolate cookies

20 koekjes (ongeveer), 30 minuten bereiden.

Ben jij ook zo gek op koekjes? Dan moet je deze American chocolate cookies echt een keer proberen. Ze zijn crunchy, smeuïg en zacht tegelijkertijd. Een lekker koekje met chocolade stukjes erin. Lekker voor elk moment en ook easy genoeg om met de kids te maken!

Ingrediënten

✓ 130 gr roomboter
✓ 150 gr chocolade (melk of puur)
✓ 75 gr basterdsuiker
✓ 75 gr kristalsuiker
✓ 1 zakje vanillesuiker
✓ 1 ei
✓ 250 gr bloem
✓ 1 tl baking soda
✓ snuf zout

Zo maak je de American chocolate cookies

1. Verwarm de oven voor op 175 graden.
2. Pak een grote kom en voeg hierin de boter, basterdsuiker, kristalsuiker, vanillesuiker en zout samen. Mix dit door elkaar.
3. Voeg dan het eitje toe en mix door.
4. Doe ook de bloem en baking soda erbij en kneed met je handen.
5. Rasp 100 gram van de chocolade fijn en maak van de overige 50 gram kleine chocolade blokjes (chocolate chip).
6. Meng dit goed door elkaar.
7. Pak een ronde lepel, ijsschep of gebruik je handen om ronde bolletjes te maken.
8. Druk ze met de onderkant plat en leg ze op een met bakpapier beklede bakplaat.
9. Zet de American chocolate cookies voor ongeveer 15 minuten in de oven.
10. Als de koekjes mooi bruin zijn, dan zijn ze klaar.

Als de koekjes uit de oven komen kun je ze eventueel met wat extra chocolate chips versieren. Je kunt dit het beste doen als ze nog warm zijn, want dan kun je de chocolade stukjes er nog een beetje indrukken. Vind je ze al mooi zo? Dan zijn ze klaar om te serveren!

Iets anders proeven? Probeer dan de Triple chocolate muffins.