Ben jij niet zo’n zoetekauw? Dan is een hartige High Tea echt iets voor jou! Laat de zoete hapjes achterwege en maak een uitgebreide High Tea vol met heerlijke hartige gerechtjes. Zet de waterkoker maar alvast aan en duik de keuken in voor deze originele en lekkere hartige High Tea hapjes.
Hadden we al gezegd dat sandwiches echt niet kunnen ontbreken tijdens een Afternoon Tea? Dit is wel echt een must bij de hartige hapjes. Verras jouw gasten met deze twist op de klassieke cucumber sandwiches. We maakten heerlijke cucumber sandwich rolletjes. Een super makkelijk, maar erg lekker hapje.
Scones zijn een must voor jouw High Tea! Deze klassieke hapjes zijn natuurlijk niet echt zoet, maar voor de liefhebbers van hartig, voegen we hier kaas en bieslook aan toe. Je kunt gewoon het basisrecept voor scones gebruiken. Laat de suiker weg uit het recept en voeg in plaats daarvan 200 gram geraspte kaas en een handje bieslook toe aan het beslag. Je kunt dit ook vervangen voor iets anders wat je lekker vindt (bacon, Parmezaanse kaas, ham). Vergeet niet nog wat extra kaas over de scones heen te strooien voordat je ze in de oven schuift. Serveer er wat kruidenroomkaas bij voor de ultieme smaaksensatie.
Wat maakt een High Tea nou zo onwijs leuk? Natuurlijk de heerlijke hapjes, thee en gezelligheid. Maar het moment suprême is toch wel wanneer die etagère of plank vol met prachtige hapjes op tafel wordt gezet. Dit gevoel kun je ook creëren met hartige hapjes. Ga daarom voor feestelijke muffins, maar dan wel hartig. Maak dit heerlijke recept voor spinazie-ei muffins en verras jouw gasten! Geen zalm liefhebber? Dan kun je ook iets anders als topping gebruiken, zoals oude kaas of bacon.
Nog zo’n hapje dat je plank een feestje maakt. De sandwich lollies! Het leuke aan dit recept is dat je eindeloos kunt variëren met het beleg. Wij maakten de sandwich lollies met zelfgemaakte eiersalade. Heerlijke en gezellige hartige High Tea hapjes die een echte toevoeging zijn aan de tafel.
Bij veel High Tea’s zie je ook kleine hapjes zoals bonbons terugkomen. Daarom bij deze hartige High Tea de hartige bonbons. Maak ze met gerookte zalm, carpaccio, gedroogde ham of een combinatie hiervan. Vul ze met kruidenroomkaas of hüttenkäse. Je kunt hier eventueel nog kruiden doorheen mengen, zoals dille bij de zalm en bieslook of peterselie bij carpaccio of ham. Rol de zalm, carpaccio en ham uit, vul met de vulling naar keuze en rol het netjes dicht. Er moet echt een soort bonbon ontstaan. Leg ze neer met wat rucola of andere sla eronder en presenteer ze mooi op een bordje of plank.
Ben je op zoek naar meer hartige High Tea hapjes? Bekijk dan ook even deze 4 sandwiches of deze vegan hartige High Tea hapjes. Iets fris erbij? Maak dan ook eens deze ijsthee. Een heerlijke twist op de klassieke Afternoon Tea.
